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		<title>Ricette di Cucina, idee, salute e alimentazione</title>
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		<description>Ricette di cucina, novit&#224; dalla gastronomia italiana e consigli per realizzare piatti gustosi ed originali con le migliori ricette leggere e naturali.</description>
		<language>en-US</language>
		<docs>http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss</docs>
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		<ttl>60</ttl>
				<item>
			<title>Ciambellone allo yogurt</title>
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			<pubDate>Tue, 16 Apr 2013 10:47:37 +0000</pubDate>			<dc:creator>squid</dc:creator>
			<category domain="main">Dolci e dessert</category>			<guid isPermaLink="false">46@http://ricette.neversleep.it/</guid>
						<description>&lt;p&gt;Siete appena scesi dal &lt;a href=&quot;http://www.tapisroulantstore.it&quot;&gt;tapis roulant&lt;/a&gt; e avete voglia di concedervi un piccolo peccato di gola dopo aver bruciato tutte quelle calorie? Allora provate una gustosa torta allo yogurt, facile e veloce da preparare, non troppo calorica e soprattutto buonissima.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt; La particolarit&amp;#224; di questa torta &amp;#232; che non avrete bisogno della bilancia, perch&amp;#233; potrete misurare le quantit&amp;#224; utilizzando il vasetto dello yogurt.&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Ingredienti per la teglia da 24 cm&lt;/h2&gt;
&lt;ul&gt;
&lt;li&gt;2 vasetti di zucchero&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;3 uova&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;1 yogurt&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;1 vasetto scarso di olio di semi o oliva&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;3 vasetti di farina 00&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;1 bustina di lievito&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;3 chiare montate a neve con  un pizzico di sale&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
&lt;h2&gt;Preparazione&lt;/h2&gt;
&lt;p&gt;Separate i tre tuorli dalle chiare e montate queste ultime a neve aggiungendo un pizzico di sale. Quando il composto avr&amp;#224; una consistenza spumosa e sar&amp;#224; abbastanza solido da non cadere a ciotola rovesciata, la montatura a neve sar&amp;#224; pronta. Mettetela da parte perch&amp;#233; vi servir&amp;#224; pi&amp;#249; tardi.  In un'altra ciotola, mescolate i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un liquido omogeneo. Aggiungere lo yogurt e l'olio continuando a sbattere. Successivamente, setacciare la farina e il lievito aggiungendoli all'impasto, che a questo punto sar&amp;#224; ancora liquido ma uniforme. Alla fine, aggiungere le chiare montate a neve girando delicatamente con un cucchiaio per non smontare il composto.&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Cottura&lt;/h2&gt;
&lt;p&gt;Accendete il forno ventilato e fatelo arrivare alla temperatura di 180&amp;#176;. Imburrate una teglia da 24 centimetri e versatevi l'impasto. Infornate a temperatura raggiunta e fate cuocere per 30-40 minuti. Perverificare la cottura, infilate uno stuzzicadenti nel dolce: se una volta estratto risulta pulito, il dolce &amp;#232; pronto.&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Consigli&lt;/h2&gt;
&lt;li&gt;Se volete raddoppiare le dosi, non aggiungete una doppia dose d'olio,altrimenti il dolce avr&amp;#224; un sapore troppo marcato. Per un doppio impasto, un vasetto e1/3 &amp;#232; pi&amp;#249; che sufficiente;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;potete utilizzare yogurt bianco o alla frutta, del gusto che preferite.&lt;/li&gt;
&lt;p&gt;Questo dolce vi &amp;#232; piaciuto e volete mangiarne ancora una fetta? Tranquilli, potete rimediare con una bella corsetta sul tapis roulant, dove si bruciano 0,8 calorie per ogni km percorso e per ogni kg del proprio peso corporeo!&lt;/p&gt;</description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Siete appena scesi dal <a href="http://www.tapisroulantstore.it">tapis roulant</a> e avete voglia di concedervi un piccolo peccato di gola dopo aver bruciato tutte quelle calorie? Allora provate una gustosa torta allo yogurt, facile e veloce da preparare, non troppo calorica e soprattutto buonissima.<br /><br /> La particolarit&#224; di questa torta &#232; che non avrete bisogno della bilancia, perch&#233; potrete misurare le quantit&#224; utilizzando il vasetto dello yogurt.</p>
<h2>Ingredienti per la teglia da 24 cm</h2>
<ul>
<li>2 vasetti di zucchero</li>
<li>3 uova</li>
<li>1 yogurt</li>
<li>1 vasetto scarso di olio di semi o oliva</li>
<li>3 vasetti di farina 00</li>
<li>1 bustina di lievito</li>
<li>3 chiare montate a neve con  un pizzico di sale</li>
</ul>
<h2>Preparazione</h2>
<p>Separate i tre tuorli dalle chiare e montate queste ultime a neve aggiungendo un pizzico di sale. Quando il composto avr&#224; una consistenza spumosa e sar&#224; abbastanza solido da non cadere a ciotola rovesciata, la montatura a neve sar&#224; pronta. Mettetela da parte perch&#233; vi servir&#224; pi&#249; tardi.  In un'altra ciotola, mescolate i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un liquido omogeneo. Aggiungere lo yogurt e l'olio continuando a sbattere. Successivamente, setacciare la farina e il lievito aggiungendoli all'impasto, che a questo punto sar&#224; ancora liquido ma uniforme. Alla fine, aggiungere le chiare montate a neve girando delicatamente con un cucchiaio per non smontare il composto.</p>
<h2>Cottura</h2>
<p>Accendete il forno ventilato e fatelo arrivare alla temperatura di 180&#176;. Imburrate una teglia da 24 centimetri e versatevi l'impasto. Infornate a temperatura raggiunta e fate cuocere per 30-40 minuti. Perverificare la cottura, infilate uno stuzzicadenti nel dolce: se una volta estratto risulta pulito, il dolce &#232; pronto.</p>
<h2>Consigli</h2>
<li>Se volete raddoppiare le dosi, non aggiungete una doppia dose d'olio,altrimenti il dolce avr&#224; un sapore troppo marcato. Per un doppio impasto, un vasetto e1/3 &#232; pi&#249; che sufficiente;</li>
<li>potete utilizzare yogurt bianco o alla frutta, del gusto che preferite.</li>
<p>Questo dolce vi &#232; piaciuto e volete mangiarne ancora una fetta? Tranquilli, potete rimediare con una bella corsetta sul tapis roulant, dove si bruciano 0,8 calorie per ogni km percorso e per ogni kg del proprio peso corporeo!</p>]]></content:encoded>
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		</item>
				<item>
			<title>Ricetta per dolce Moretto, torta al cioccolato</title>
			<link>http://ricette.neversleep.it/ricette.php/dolci-dessert/ricetta-per-dolce-moretto-torta-al-cioccolato</link>
			<pubDate>Sun, 20 Jan 2013 12:27:18 +0000</pubDate>			<dc:creator>squid</dc:creator>
			<category domain="main">Dolci e dessert</category>			<guid isPermaLink="false">45@http://ricette.neversleep.it/</guid>
						<description>&lt;p&gt;Ricetta a cura di Mammut.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Il Moretto &amp;#232; una torta al cioccolato, simile alla Sachertorte, ma pi&amp;#249; semplice da eseguire, per chi non ha molto tempo a disposizione.  Ingredienti:&lt;/p&gt;
&lt;ul&gt;
&lt;li&gt;3 uova&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;300 gr. di farina&lt;/li&gt;
&lt;li&gt; 300 gr. di zucchero&lt;/li&gt;
&lt;li&gt; 1 bustina di lievito in polvere&lt;/li&gt;
&lt;li&gt; 70 gr. di cacao amaro&lt;/li&gt;
&lt;li&gt; 200 gr. di latte&lt;/li&gt;
&lt;li&gt; 3/4 di bicchiere di olio di semi&lt;/li&gt;
&lt;li&gt; 1 pizzico di sale&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
&lt;p&gt;Preparazione. &amp;#160;In una terrina, mettere le uova con lo zucchero e sbattere fino a far diventare l'impasto cremoso, aggiungere la farina setacciata allungando con il latte e poi il cacao amaro, sempre setacciato. Mescolare bene e aggiungere l'olio, il pizzico di sale e il lievito.  Imburrare una teglia e dopo averla infarinata, mettere il composto e porre la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Fare la prova dello stecchino e togliere dal forno.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;A piacere, questa torta si pu&amp;#242; ricoprire con zucchero a velo o con la glassa al cioccolato che si trova gi&amp;#224; pronta nei supermercati. Basta immergere la busta nell'acqua bollente e,  una volta sciolta la glassa, si apre la busta e si decora o si ricopre completamente la torta.&lt;/p&gt;</description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ricetta a cura di Mammut.</p>
<p>Il Moretto &#232; una torta al cioccolato, simile alla Sachertorte, ma pi&#249; semplice da eseguire, per chi non ha molto tempo a disposizione.  Ingredienti:</p>
<ul>
<li>3 uova</li>
<li>300 gr. di farina</li>
<li> 300 gr. di zucchero</li>
<li> 1 bustina di lievito in polvere</li>
<li> 70 gr. di cacao amaro</li>
<li> 200 gr. di latte</li>
<li> 3/4 di bicchiere di olio di semi</li>
<li> 1 pizzico di sale</li>
</ul>
<p>Preparazione. &#160;In una terrina, mettere le uova con lo zucchero e sbattere fino a far diventare l'impasto cremoso, aggiungere la farina setacciata allungando con il latte e poi il cacao amaro, sempre setacciato. Mescolare bene e aggiungere l'olio, il pizzico di sale e il lievito.  Imburrare una teglia e dopo averla infarinata, mettere il composto e porre la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Fare la prova dello stecchino e togliere dal forno.</p>
<p>A piacere, questa torta si pu&#242; ricoprire con zucchero a velo o con la glassa al cioccolato che si trova gi&#224; pronta nei supermercati. Basta immergere la busta nell'acqua bollente e,  una volta sciolta la glassa, si apre la busta e si decora o si ricopre completamente la torta.</p>]]></content:encoded>
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		</item>
				<item>
			<title>Ricetta per manzo lesso con salsa</title>
			<link>http://ricette.neversleep.it/ricette.php/carne/ricetta-per-manzo-lesso-con-salsa</link>
			<pubDate>Fri, 06 Jan 2012 12:16:50 +0000</pubDate>			<dc:creator>squid</dc:creator>
			<category domain="main">Carne</category>			<guid isPermaLink="false">44@http://ricette.neversleep.it/</guid>
						<description>&lt;p&gt;&lt;img title=&quot;Ricetta per manzo lessato in salsa.&quot; src=&quot;http://img.neversleep.it/immagini/ricetta-manzo-lessato-salsa.jpg&quot; alt=&quot;Ricetta per manzo lessato in salsa.&quot; /&gt; &lt;br /&gt; Questa &amp;#232; una di quelle &lt;a href=&quot;http://ricette.neversleep.it&quot;&gt;ricette&lt;/a&gt; che permette di evitare sprechi di cibo, in particolare si tratta di carne cotta: MANZO LESSATO IN SALSA&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Ingredienti per manzo in salsa per 4 persone&lt;/h2&gt;
&lt;ul&gt;
&lt;li&gt;4 etti circa di manzo o vitello lessato&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;4 patate&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;un uovo&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;uno spicchio d'aglio&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;due cucchiai di pasta di acciughe&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;prezzemolo tritato&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;un cucchiaio di capperi tritati&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;30 grammi di pane grattugiato&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;tre cucchiai di &lt;a href=&quot;http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/olio-extravergine-di-oliva-evo-proprieta&quot;&gt;olio&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;sale, &lt;a href=&quot;http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/il-pepe-alimento-proprieta&quot;&gt;pepe&lt;/a&gt;, aceto&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
&lt;p&gt;&amp;#160;&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Preparazione della ricetta manzo in salsa:&lt;/h2&gt;
&lt;p&gt;Lessare le patate, successivamente sbucciarle e, dopo averle fatte a fettine, riporle su un piatto da portata. Sminuzzare la &lt;a href=&quot;http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/la-carne-fa-male-salute&quot;&gt;carne&lt;/a&gt; a fettine sottili e riporla orizzontalmente adagiata sulle patate.  In una piccola insalatiera o ciotola, mescolare la pasta d'acciughe insieme all'uovo, i capperi, il prezzemolo e l'aglio che avete tagliato precedentemente a pezzettini, aggiungendo il pangrattato; versare a filo dell'olio e aceto, correggere a piacere per quanto riguarda sale e pepe.   Dopo aver amalgamato bene la salsa, ricoprirci le fettine di carne, lasciando riposare per un paio d'ore prima di portare in tavola.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;N:B: &amp;#232; possibile sostituire le uova con della panna vegetale biologica, per rendere la salsa pi&amp;#249; leggera.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Mammut&lt;/p&gt;</description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img title="Ricetta per manzo lessato in salsa." src="http://img.neversleep.it/immagini/ricetta-manzo-lessato-salsa.jpg" alt="Ricetta per manzo lessato in salsa." /> <br /> Questa &#232; una di quelle <a href="http://ricette.neversleep.it">ricette</a> che permette di evitare sprechi di cibo, in particolare si tratta di carne cotta: MANZO LESSATO IN SALSA</p>
<h2>Ingredienti per manzo in salsa per 4 persone</h2>
<ul>
<li>4 etti circa di manzo o vitello lessato</li>
<li>4 patate</li>
<li>un uovo</li>
<li>uno spicchio d'aglio</li>
<li>due cucchiai di pasta di acciughe</li>
<li>prezzemolo tritato</li>
<li>un cucchiaio di capperi tritati</li>
<li>30 grammi di pane grattugiato</li>
<li>tre cucchiai di <a href="http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/olio-extravergine-di-oliva-evo-proprieta">olio</a></li>
<li>sale, <a href="http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/il-pepe-alimento-proprieta">pepe</a>, aceto</li>
</ul>
<p>&#160;</p>
<h2>Preparazione della ricetta manzo in salsa:</h2>
<p>Lessare le patate, successivamente sbucciarle e, dopo averle fatte a fettine, riporle su un piatto da portata. Sminuzzare la <a href="http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/la-carne-fa-male-salute">carne</a> a fettine sottili e riporla orizzontalmente adagiata sulle patate.  In una piccola insalatiera o ciotola, mescolare la pasta d'acciughe insieme all'uovo, i capperi, il prezzemolo e l'aglio che avete tagliato precedentemente a pezzettini, aggiungendo il pangrattato; versare a filo dell'olio e aceto, correggere a piacere per quanto riguarda sale e pepe.   Dopo aver amalgamato bene la salsa, ricoprirci le fettine di carne, lasciando riposare per un paio d'ore prima di portare in tavola.</p>
<p>N:B: &#232; possibile sostituire le uova con della panna vegetale biologica, per rendere la salsa pi&#249; leggera.</p>
<p>Mammut</p>]]></content:encoded>
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		</item>
				<item>
			<title>Cucinare in lavastoviglie</title>
			<link>http://ricette.neversleep.it/ricette.php/libri/cucinare-in-lavastoviglie</link>
			<pubDate>Sat, 22 Oct 2011 21:21:12 +0000</pubDate>			<dc:creator>squid</dc:creator>
			<category domain="main">Libri e recensioni</category>			<guid isPermaLink="false">43@http://ricette.neversleep.it/</guid>
						<description>&lt;p&gt;Avete mai pensato di &lt;a href=&quot;http://www.neversleep.it/index.php/a/libri-e-letture/cucinare-in-lavastoviglie&quot;&gt;cucinare in lavastoviglie&lt;/a&gt;?&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Il libro per cucinare in lavastoviglie&lt;/h2&gt;
&lt;p&gt;La novit&amp;#224; del secolo. Cucinare nella propria lavastoviglie, proprio all'interno del ciclo di lavaggio dei piatti. Il calore di una lavastoviglie accesa &amp;#232; in grado di cuocere i vostri piatti preferiti come un grande bollitore e con le propriet&amp;#224; benefiche della pentola a pressione.  Le temperature all'interno di questi elettrodomestici, che si tengono costanti e non superano mai sopra una certa temperatura critica, consentono di produrre una cottura anche bassa temperatura, molto vicina a quella che scelgono i &amp;#160;famosi chef; l'ideale per dare il via alle essenze delicate e ai sapori del cibo.  Cucinare nella propria lavastoviglie, stando a quanto dice questo libro, &amp;#232; anche rispettoso del pianeta ed ecologico, poich&amp;#233; non si va a consumare ulteriore energia oltre a quella gi&amp;#224; richiesta durante il lavaggio; la qualit&amp;#224; del cibo prodotto in lavastoviglie &amp;#232; sicura, perch&amp;#233; le analisi chimiche hanno dimostrato che le pietanze non vengono contaminate dai saponi; cucinare in lavastoviglie &amp;#232; anche molto facile, perch&amp;#233; si possono utilizzare gli stessi contenitori e strumenti per la cottura tradizionale.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Il libro pu&amp;#242; essere acquistato con &lt;a href=&quot;http://cartedicredito.neversleep.it&quot;&gt;carte di credito&lt;/a&gt; online al seguente link:&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;margin-bottom:30px&quot; border=&quot;0&quot; cellpadding=&quot;3&quot;&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td width=&quot;140&quot; align=&quot;center&quot; valign=&quot;top&quot;&gt;&lt;a title=&quot;Cucinare in Lavastoviglie&quot; rel=&quot;nofollow&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucinare-in-lavastoviglie.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;img style=&quot;border:0&quot; src=&quot;http://www.macrolibrarsi.org/proxy/data/cop/big/c/cucinare-in-lavastoviglie_46821.jpg&quot; alt=&quot;Cucinare in Lavastoviglie&quot; width=&quot;122&quot; height=&quot;134&quot; /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;
&lt;div&gt;&lt;a class=&quot;autore&quot; title=&quot;Lisa Casali&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/autori/_lisa-casali.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Lisa Casali&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a style=&quot;font-weight: bold;&quot; title=&quot;Cucinare in Lavastoviglie&quot; rel=&quot;nofollow&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucinare-in-lavastoviglie.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Cucinare in Lavastoviglie&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a title=&quot;Gribaudo Edizioni&quot; rel=&quot;nofollow&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/edizioni/_gribaudo_edizioni.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Gribaudo Edizioni&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a title=&quot;Cucinare in Lavastoviglie&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucinare-in-lavastoviglie.php?pn=2491&quot;&gt;&lt;img style=&quot;border:0&quot; src=&quot;http://www.macrolibrarsi.org/img/carrello.gif&quot; alt=&quot;&quot; /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;p&gt;Questo libro spiega tutte le cose da fare per imparare l'arte del cucinare nella lavastoviglie di casa e introdurre nella propria vita una nuova abitudine culinaria.  Inoltre, si trovano tra le pagine di questo libro una grande variet&amp;#224; di ricette, organizzate in relazione alle temperature prodotte nei vari tipi di lavaggio, per portare in tavola almeno 15 menu di successo. Un simpatico libro che pu&amp;#242; essere regalato a cuoche pi&amp;#249; o meno provette.&lt;/p&gt;</description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Avete mai pensato di <a href="http://www.neversleep.it/index.php/a/libri-e-letture/cucinare-in-lavastoviglie">cucinare in lavastoviglie</a>?</p>
<h2>Il libro per cucinare in lavastoviglie</h2>
<p>La novit&#224; del secolo. Cucinare nella propria lavastoviglie, proprio all'interno del ciclo di lavaggio dei piatti. Il calore di una lavastoviglie accesa &#232; in grado di cuocere i vostri piatti preferiti come un grande bollitore e con le propriet&#224; benefiche della pentola a pressione.  Le temperature all'interno di questi elettrodomestici, che si tengono costanti e non superano mai sopra una certa temperatura critica, consentono di produrre una cottura anche bassa temperatura, molto vicina a quella che scelgono i &#160;famosi chef; l'ideale per dare il via alle essenze delicate e ai sapori del cibo.  Cucinare nella propria lavastoviglie, stando a quanto dice questo libro, &#232; anche rispettoso del pianeta ed ecologico, poich&#233; non si va a consumare ulteriore energia oltre a quella gi&#224; richiesta durante il lavaggio; la qualit&#224; del cibo prodotto in lavastoviglie &#232; sicura, perch&#233; le analisi chimiche hanno dimostrato che le pietanze non vengono contaminate dai saponi; cucinare in lavastoviglie &#232; anche molto facile, perch&#233; si possono utilizzare gli stessi contenitori e strumenti per la cottura tradizionale.</p>
<p>Il libro pu&#242; essere acquistato con <a href="http://cartedicredito.neversleep.it">carte di credito</a> online al seguente link:</p>
<table style="margin-bottom:30px" border="0" cellpadding="3">
<tbody>
<tr>
<td width="140" align="center" valign="top"><a title="Cucinare in Lavastoviglie" rel="nofollow" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucinare-in-lavastoviglie.php?pn=2491" target="_blank"><img style="border:0" src="http://www.macrolibrarsi.org/proxy/data/cop/big/c/cucinare-in-lavastoviglie_46821.jpg" alt="Cucinare in Lavastoviglie" width="122" height="134" /></a></td>
<td>
<div><a class="autore" title="Lisa Casali" href="http://www.macrolibrarsi.it/autori/_lisa-casali.php?pn=2491" target="_blank">Lisa Casali</a></div>
<div><a style="font-weight: bold;" title="Cucinare in Lavastoviglie" rel="nofollow" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucinare-in-lavastoviglie.php?pn=2491" target="_blank">Cucinare in Lavastoviglie</a></div>
<div><a title="Gribaudo Edizioni" rel="nofollow" href="http://www.macrolibrarsi.it/edizioni/_gribaudo_edizioni.php?pn=2491" target="_blank">Gribaudo Edizioni</a></div>
<div><a title="Cucinare in Lavastoviglie" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__cucinare-in-lavastoviglie.php?pn=2491"><img style="border:0" src="http://www.macrolibrarsi.org/img/carrello.gif" alt="" /></a></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Questo libro spiega tutte le cose da fare per imparare l'arte del cucinare nella lavastoviglie di casa e introdurre nella propria vita una nuova abitudine culinaria.  Inoltre, si trovano tra le pagine di questo libro una grande variet&#224; di ricette, organizzate in relazione alle temperature prodotte nei vari tipi di lavaggio, per portare in tavola almeno 15 menu di successo. Un simpatico libro che pu&#242; essere regalato a cuoche pi&#249; o meno provette.</p>]]></content:encoded>
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		</item>
				<item>
			<title>Libro La Cucina degli Elfi 1000 Piatti vegetariani</title>
			<link>http://ricette.neversleep.it/ricette.php/libri/libro-la-cucina-degli-elfi-1000-piatti-vegetariani</link>
			<pubDate>Sat, 22 Oct 2011 20:23:36 +0000</pubDate>			<dc:creator>squid</dc:creator>
			<category domain="main">Libri e recensioni</category>			<guid isPermaLink="false">42@http://ricette.neversleep.it/</guid>
						<description>&lt;p&gt;1000 piatti di cucina vegetariana da preparare con semplicit&amp;#224; e maestria; una raccolta di antiche ricette di cucina di famiglia&amp;#160;da modificare a piacimento seguendo le proprie abitudini e necessit&amp;#224;.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;La dieta deve essere nutriente, appetitosa, piacevole e sufficiente al fabbisogno del corpo. Deve essere appropriata per ciascun individuo. Inserire altre pietanze nella nostra alimentazione ci pu&amp;#242; aiutare a diminuire gli squilibri alimentari del pianeta e a gioire maggiormente dell&amp;#8217;abbondanza che la terra ci d&amp;#224;, senza sminuire l'alimentazione e migliorando la nostra salute. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Questo &amp;#232; il motivo per cui questo viene considerato un libro di cucina vegetariana apprezzato anche dai non vegetariani: &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Imparerete ad apprezzare il sapore naturale delle verdure e dei cereali, troverete tantissimi accorgimenti per migliorare il gusto delle pietanze e tanti segreti per evitare di rovinare le vostre minestre; Imparerete a condire la pasta in modo che il formaggio si amalgami bene al sugo e ad altri condimenti; Conoscerete l&amp;#8217;allegria di un piatto di polenta cotto alla perfezione, le farine migliori da usare e come miscelarle; Scoprirete il tocco magico di un fantastico sugo ai funghi arricchito con panna, parmigiano o pecorino; finocchi, zucca,&amp;#160;pomodori,&amp;#160;melanzane e tante altre verdure allettanti e legumi da preparare con fantasia e creativit&amp;#224;. Una fantastica opera di cucina vegetariana amata anche per i non vegetariani.&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Anteprima La Cucina degli Elfi - LIBRO di Kiki Boni&lt;/h2&gt;
&lt;p&gt;Il mio intento, con questo libro, non &amp;#232; quello di convincere il lettore a diventare vegetariano. Vorrei soltanto contribuire in qualche modo a ridare alla carne la sua giusta dimensione, che non &amp;#232; quella di nutrimento priorita&amp;#173;rio, come pare sia diventata nell'ultimo mezzo secolo, quasi uno status symbol del wellness. Mangiare carne (&lt;a href=&quot;http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/la-carne-fa-male-salute&quot;&gt;la carne fa male&lt;/a&gt;) pu&amp;#242; essere una scelta come un'altra, ma gli eccessi sono sempre negativi. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci pu&amp;#242; aiutare a diminuire gli squilibri alimentari nel mondo e a gioire maggiormente dell'abbondanza che la natura ci d&amp;#224;, senza perdere il nostro nutrimento e supportando la nostra salute. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Questa &amp;#232; la ragione per cui questo &amp;#232; un trattato di cucina vegetariana utile anche per i non vegetariani. Non contiene ricette dietetiche; ho infatti volu&amp;#173;tamente mantenuto il dosaggio dei condimenti delle vecchie ricette di famiglia; ognuno poi, a seconda delle sue abitudini o delle sue necessit&amp;#224;, lo pu&amp;#242; modificare. Personalmente sono convinta che il gusto dei piarti si possa mante&amp;#173;nere inalterato anche dimezzando la quantit&amp;#224; dei grassi....&lt;/p&gt;
&lt;table style=&quot;margin-bottom:30px&quot; border=&quot;0&quot; cellpadding=&quot;3&quot;&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td width=&quot;140&quot; align=&quot;center&quot; valign=&quot;top&quot;&gt;&lt;a title=&quot;La Cucina degli Elfi - Libro&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-cucina-degli-elfi-libro.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;img style=&quot;border:0&quot; src=&quot;http://www.macrolibrarsi.org/proxy/data/cop/big/l/la-cucina-degli-elfi-libro_43169.jpg&quot; alt=&quot;La Cucina degli Elfi - Libro&quot; width=&quot;118&quot; height=&quot;160&quot; /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;
&lt;div&gt;&lt;a class=&quot;autore&quot; title=&quot;Kiki Boni&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/autori/_kiki_boni.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Kiki Boni&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a style=&quot;font-weight:bold&quot; title=&quot;La Cucina degli Elfi - Libro&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-cucina-degli-elfi-libro.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;La Cucina degli Elfi - Libro&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a title=&quot;Macro Edizioni&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/edizioni/_macro_edizioni.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Macro Edizioni&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a title=&quot;La Cucina degli Elfi - Libro&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-cucina-degli-elfi-libro.php?pn=2491&quot;&gt;&lt;img style=&quot;border:0&quot; src=&quot;http://www.macrolibrarsi.org/img/carrello.gif&quot; alt=&quot;&quot; /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;</description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>1000 piatti di cucina vegetariana da preparare con semplicit&#224; e maestria; una raccolta di antiche ricette di cucina di famiglia&#160;da modificare a piacimento seguendo le proprie abitudini e necessit&#224;.</p>
<p>La dieta deve essere nutriente, appetitosa, piacevole e sufficiente al fabbisogno del corpo. Deve essere appropriata per ciascun individuo. Inserire altre pietanze nella nostra alimentazione ci pu&#242; aiutare a diminuire gli squilibri alimentari del pianeta e a gioire maggiormente dell&#8217;abbondanza che la terra ci d&#224;, senza sminuire l'alimentazione e migliorando la nostra salute. <br /><br /> Questo &#232; il motivo per cui questo viene considerato un libro di cucina vegetariana apprezzato anche dai non vegetariani: <br /><br /> Imparerete ad apprezzare il sapore naturale delle verdure e dei cereali, troverete tantissimi accorgimenti per migliorare il gusto delle pietanze e tanti segreti per evitare di rovinare le vostre minestre; Imparerete a condire la pasta in modo che il formaggio si amalgami bene al sugo e ad altri condimenti; Conoscerete l&#8217;allegria di un piatto di polenta cotto alla perfezione, le farine migliori da usare e come miscelarle; Scoprirete il tocco magico di un fantastico sugo ai funghi arricchito con panna, parmigiano o pecorino; finocchi, zucca,&#160;pomodori,&#160;melanzane e tante altre verdure allettanti e legumi da preparare con fantasia e creativit&#224;. Una fantastica opera di cucina vegetariana amata anche per i non vegetariani.</p>
<h2>Anteprima La Cucina degli Elfi - LIBRO di Kiki Boni</h2>
<p>Il mio intento, con questo libro, non &#232; quello di convincere il lettore a diventare vegetariano. Vorrei soltanto contribuire in qualche modo a ridare alla carne la sua giusta dimensione, che non &#232; quella di nutrimento priorita&#173;rio, come pare sia diventata nell'ultimo mezzo secolo, quasi uno status symbol del wellness. Mangiare carne (<a href="http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/la-carne-fa-male-salute">la carne fa male</a>) pu&#242; essere una scelta come un'altra, ma gli eccessi sono sempre negativi. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci pu&#242; aiutare a diminuire gli squilibri alimentari nel mondo e a gioire maggiormente dell'abbondanza che la natura ci d&#224;, senza perdere il nostro nutrimento e supportando la nostra salute. <br /><br /> Questa &#232; la ragione per cui questo &#232; un trattato di cucina vegetariana utile anche per i non vegetariani. Non contiene ricette dietetiche; ho infatti volu&#173;tamente mantenuto il dosaggio dei condimenti delle vecchie ricette di famiglia; ognuno poi, a seconda delle sue abitudini o delle sue necessit&#224;, lo pu&#242; modificare. Personalmente sono convinta che il gusto dei piarti si possa mante&#173;nere inalterato anche dimezzando la quantit&#224; dei grassi....</p>
<table style="margin-bottom:30px" border="0" cellpadding="3">
<tbody>
<tr>
<td width="140" align="center" valign="top"><a title="La Cucina degli Elfi - Libro" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-cucina-degli-elfi-libro.php?pn=2491" target="_blank"><img style="border:0" src="http://www.macrolibrarsi.org/proxy/data/cop/big/l/la-cucina-degli-elfi-libro_43169.jpg" alt="La Cucina degli Elfi - Libro" width="118" height="160" /></a></td>
<td>
<div><a class="autore" title="Kiki Boni" href="http://www.macrolibrarsi.it/autori/_kiki_boni.php?pn=2491" target="_blank">Kiki Boni</a></div>
<div><a style="font-weight:bold" title="La Cucina degli Elfi - Libro" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-cucina-degli-elfi-libro.php?pn=2491" target="_blank">La Cucina degli Elfi - Libro</a></div>
<div><a title="Macro Edizioni" href="http://www.macrolibrarsi.it/edizioni/_macro_edizioni.php?pn=2491" target="_blank">Macro Edizioni</a></div>
<div><a title="La Cucina degli Elfi - Libro" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__la-cucina-degli-elfi-libro.php?pn=2491"><img style="border:0" src="http://www.macrolibrarsi.org/img/carrello.gif" alt="" /></a></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>]]></content:encoded>
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		</item>
				<item>
			<title>Recensione del libro Alghe, utilizzo terapeutico e consigli alimentari.</title>
			<link>http://ricette.neversleep.it/ricette.php/libri/alghe-utilizzo-terapeutico-e-consigli-alimentari</link>
			<pubDate>Sat, 22 Oct 2011 19:36:08 +0000</pubDate>			<dc:creator>squid</dc:creator>
			<category domain="main">Libri e recensioni</category>			<guid isPermaLink="false">41@http://ricette.neversleep.it/</guid>
						<description>&lt;p&gt;Se volete cucinare mantenendo elevato il rapporto qualit&amp;#224; del cibo/benessere fisico, non potete perdervi questo libro sulle alghe, e sul loro uso in cucina. Come cucinare con le Alghe, l'utilizzo terapeutico e consigli alimentari.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Quest&amp;#8217;opera &amp;#232; una ricerca completa e aggiornata, che approfondisce l&amp;#8217;universo alghe dalle loro propriet&amp;#224; mediche e cosmetiche fino al loro utilizzo in cucina.&lt;/p&gt;
&lt;h3&gt;Contiene pi&amp;#249; di 80 ricette originali con le Alghe.&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Un volume di alta qualit&amp;#224;, completo e aggiornato con gli studi pi&amp;#249; recenti legati alle alghe, che racconta in modo convincente e chiaro le loro propriet&amp;#224; cosmetiche e medicinali fino al loro originale impiego in cucina. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Il libro &amp;#232; suddiviso in due macroaree. La prima parte del trattato descrive le alghe dal punto di vista botanico, spiegandone la la diffusione, storia e soprattutto gli utilizzi medicinali e le propriet&amp;#224; terapeutiche e nutrizionali, supportato da importanti e completi studi statistici e scientifici. Vengono analizzate le alghe pi&amp;#249; note del mondo della cucina macrobiotica (grande vita) come l'alga kombu, l'alga wakame, l'alga nori ecc., ma anche altre alghe meno famose e di uso pi&amp;#249; terapeutico che organolettico (spirulina, clorella ecc.). &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Nella seconda parte del libro, vi &amp;#232; un ampio spazio per le ricette suddivise per tipo di alga da utilizzare. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt;L'ottica culinaria del libro &amp;#232; di stampo macrobiotico con forti influenze mediterranee. L&amp;#8217;autrice del libro Alghe, &amp;#232; infatti un&amp;#8217;italiana che vive in Spagna da circa trent&amp;#8217;anni.&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Indice del libro delle Alghe:&lt;/h2&gt;
&lt;ul&gt;
&lt;li&gt;Le alghe marine: habitat e classificazione&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Alghe marine: la rivoluzione azzurra&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Le alghe nell'alimentazione umana&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Valore nutrizionale e terapeutico delle alghe marine&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Le alghe marine nella storia&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Le alghe marine oggi: studi scientifici&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Le alghe in medicina&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Le alghe in cucina&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Microalghe&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
&lt;table style=&quot;margin-bottom:30px&quot; border=&quot;0&quot; cellpadding=&quot;3&quot;&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td width=&quot;140&quot; align=&quot;center&quot; valign=&quot;top&quot;&gt;&lt;a title=&quot;Alghe - Libro&quot; rel=&quot;nofollow&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__alghe-libro.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;img style=&quot;border:0&quot; src=&quot;http://www.macrolibrarsi.org/proxy/data/cop/big/a/alghe_43171.jpg&quot; alt=&quot;Alghe - Libro&quot; width=&quot;103&quot; height=&quot;160&quot; /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;
&lt;div&gt;&lt;a class=&quot;autore&quot; title=&quot;Clara Castellotti&quot; rel=&quot;nofollow&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/autori/_clara-castellotti.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Clara Castellotti&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a style=&quot;font-weight:bold&quot; title=&quot;Alghe - Libro&quot; rel=&quot;nofollow&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__alghe-libro.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Alghe - Libro&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a title=&quot;Macro Edizioni&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/edizioni/_macro_edizioni.php?pn=2491&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Macro Edizioni&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;div&gt;&lt;a title=&quot;Alghe - Libro&quot; rel=&quot;nofollow&quot; href=&quot;http://www.macrolibrarsi.it/libri/__alghe-libro.php?pn=2491&quot;&gt;&lt;img style=&quot;border:0&quot; src=&quot;http://www.macrolibrarsi.org/img/carrello.gif&quot; alt=&quot;&quot; /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/div&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;</description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Se volete cucinare mantenendo elevato il rapporto qualit&#224; del cibo/benessere fisico, non potete perdervi questo libro sulle alghe, e sul loro uso in cucina. Come cucinare con le Alghe, l'utilizzo terapeutico e consigli alimentari.</p>
<p>Quest&#8217;opera &#232; una ricerca completa e aggiornata, che approfondisce l&#8217;universo alghe dalle loro propriet&#224; mediche e cosmetiche fino al loro utilizzo in cucina.</p>
<h3>Contiene pi&#249; di 80 ricette originali con le Alghe.</h3>
<p>Un volume di alta qualit&#224;, completo e aggiornato con gli studi pi&#249; recenti legati alle alghe, che racconta in modo convincente e chiaro le loro propriet&#224; cosmetiche e medicinali fino al loro originale impiego in cucina. <br /><br /> Il libro &#232; suddiviso in due macroaree. La prima parte del trattato descrive le alghe dal punto di vista botanico, spiegandone la la diffusione, storia e soprattutto gli utilizzi medicinali e le propriet&#224; terapeutiche e nutrizionali, supportato da importanti e completi studi statistici e scientifici. Vengono analizzate le alghe pi&#249; note del mondo della cucina macrobiotica (grande vita) come l'alga kombu, l'alga wakame, l'alga nori ecc., ma anche altre alghe meno famose e di uso pi&#249; terapeutico che organolettico (spirulina, clorella ecc.). <br /><br /> Nella seconda parte del libro, vi &#232; un ampio spazio per le ricette suddivise per tipo di alga da utilizzare. <br /><br />L'ottica culinaria del libro &#232; di stampo macrobiotico con forti influenze mediterranee. L&#8217;autrice del libro Alghe, &#232; infatti un&#8217;italiana che vive in Spagna da circa trent&#8217;anni.</p>
<h2>Indice del libro delle Alghe:</h2>
<ul>
<li>Le alghe marine: habitat e classificazione</li>
<li>Alghe marine: la rivoluzione azzurra</li>
<li>Le alghe nell'alimentazione umana</li>
<li>Valore nutrizionale e terapeutico delle alghe marine</li>
<li>Le alghe marine nella storia</li>
<li>Le alghe marine oggi: studi scientifici</li>
<li>Le alghe in medicina</li>
<li>Le alghe in cucina</li>
<li>Microalghe</li>
</ul>
<table style="margin-bottom:30px" border="0" cellpadding="3">
<tbody>
<tr>
<td width="140" align="center" valign="top"><a title="Alghe - Libro" rel="nofollow" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__alghe-libro.php?pn=2491" target="_blank"><img style="border:0" src="http://www.macrolibrarsi.org/proxy/data/cop/big/a/alghe_43171.jpg" alt="Alghe - Libro" width="103" height="160" /></a></td>
<td>
<div><a class="autore" title="Clara Castellotti" rel="nofollow" href="http://www.macrolibrarsi.it/autori/_clara-castellotti.php?pn=2491" target="_blank">Clara Castellotti</a></div>
<div><a style="font-weight:bold" title="Alghe - Libro" rel="nofollow" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__alghe-libro.php?pn=2491" target="_blank">Alghe - Libro</a></div>
<div><a title="Macro Edizioni" href="http://www.macrolibrarsi.it/edizioni/_macro_edizioni.php?pn=2491" target="_blank">Macro Edizioni</a></div>
<div><a title="Alghe - Libro" rel="nofollow" href="http://www.macrolibrarsi.it/libri/__alghe-libro.php?pn=2491"><img style="border:0" src="http://www.macrolibrarsi.org/img/carrello.gif" alt="" /></a></div>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>]]></content:encoded>
								<comments>http://ricette.neversleep.it/ricette.php/libri/alghe-utilizzo-terapeutico-e-consigli-alimentari#comments</comments>
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		</item>
				<item>
			<title>Ricetta per coda alla vaccinara.</title>
			<link>http://ricette.neversleep.it/ricette.php/carne/ricetta-per-coda-alla-vaccinara</link>
			<pubDate>Thu, 14 Jul 2011 22:30:11 +0000</pubDate>			<dc:creator>squid</dc:creator>
			<category domain="main">Carne</category>			<guid isPermaLink="false">40@http://ricette.neversleep.it/</guid>
						<description>&lt;p&gt;&lt;a href=&quot;/ricette.php/carne/ricetta-per-coda-alla-vaccinara&quot;&gt;&lt;img style=&quot;border: 0;&quot; title=&quot;Ricetta per coda alla vaccinara, ingredienti e preparazione.&quot; src=&quot;/immagini/ricetta-per-coda-alla-vaccinara-ingredienti.jpg&quot; alt=&quot;Ricetta per coda alla vaccinara, ingredienti e preparazione.&quot; width=&quot;480&quot; height=&quot;209&quot; /&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&amp;#160;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Quello che vado a presentare oggi non &amp;#232; un piatto prettamente estivo, ma per gli appassionati di tradizione in cucina, non pu&amp;#242; mancare LA CODA ALLA VACCINARA.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&amp;#160;&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Ingredienti per 4 persone per la coda alla vaccinara&lt;/h2&gt;
&lt;ul&gt;
&lt;li&gt;una coda di circa un chilo (di &lt;a href=&quot;/ricette.php/manzo-&quot;&gt;manzo&lt;/a&gt; o &lt;a href=&quot;/ricette.php/vitello-&quot;&gt;vitello&lt;/a&gt;)&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;due etti di &lt;a href=&quot;/ricette.php/sedano-&quot;&gt;sedano&lt;/a&gt; bianco&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;due etti di polpa di &lt;a href=&quot;/ricette.php/pomodoro-&quot;&gt;pomodoro&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;un etto di &lt;a href=&quot;/ricette.php/pancetta-&quot;&gt;pancetta&lt;/a&gt; magra&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;una &lt;a href=&quot;/ricette.php/carota-&quot;&gt;carota&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;una &lt;a href=&quot;/ricette.php/cipolla-&quot;&gt;cipolla&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;una foglia di &lt;a href=&quot;/ricette.php/lauro-&quot;&gt;lauro&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;&lt;a href=&quot;/ricette.php/vino+bianco-&quot;&gt;vino bianco&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;sale e &lt;a href=&quot;/ricette.php/peperoncino-&quot;&gt;peperoncino&lt;/a&gt; o &lt;a href=&quot;http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/il-pepe-alimento-proprieta&quot;&gt;pepe&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
&lt;h3&gt;Preparazione della coda alla vaccinara&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;&amp;#160;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Tagliare la coda a pezzi e metterla a cuocere in acqua salata bollente per circa un'ora, schiumare di tanto in tanto, aggiungere la mezza carota, mezza cipolla,  la foglia lauro e una costa di sedano. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Tritare la pancetta e metterla con la rimanente cipolla e carota tritate, in una casseruola, unirvi la coda una volta scolata dall'acqua e farla rosolare per una decina di minuti. Bagnare con mezzo bicchiere di vino e farlo evaporare completamente, quindi aggiungere il pomodoro, salare e pepare. Coprire e cuocere per circa due ore a fuoco moderato, aggiungendo all'occorrenza, del brodo caldo. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Tagliare il sedano a pezzi e scottarlo per una decina di minuti in acqua bollente salata, scolarlo e aggiungerlo alla coda circa mezz'ora prima del termine della cottura. Se non fossero sufficienti due ore di cottura proseguire ancora controllando con una forchetta, (se la coda &amp;#232; di un animale adulto potrebbe essere necessario). &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Per chi non ama il sedano a pezzi, questo si pu&amp;#242; passare al passaverdure formando cos&amp;#236; una salsa densa.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Si pu&amp;#242; servire accompagnata da riso basmati lesso. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Mammut&lt;/p&gt;</description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/carne/ricetta-per-coda-alla-vaccinara"><img style="border: 0;" title="Ricetta per coda alla vaccinara, ingredienti e preparazione." src="http://ricette.neversleep.it/immagini/ricetta-per-coda-alla-vaccinara-ingredienti.jpg" alt="Ricetta per coda alla vaccinara, ingredienti e preparazione." width="480" height="209" /></a></p>
<p>&#160;</p>
<p>Quello che vado a presentare oggi non &#232; un piatto prettamente estivo, ma per gli appassionati di tradizione in cucina, non pu&#242; mancare LA CODA ALLA VACCINARA.</p>
<p>&#160;</p>
<h2>Ingredienti per 4 persone per la coda alla vaccinara</h2>
<ul>
<li>una coda di circa un chilo (di <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/manzo-">manzo</a> o <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/vitello-">vitello</a>)</li>
<li>due etti di <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/sedano-">sedano</a> bianco</li>
<li>due etti di polpa di <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/pomodoro-">pomodoro</a></li>
<li>un etto di <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/pancetta-">pancetta</a> magra</li>
<li>una <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/carota-">carota</a></li>
<li>una <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/cipolla-">cipolla</a></li>
<li>una foglia di <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/lauro-">lauro</a></li>
<li><a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/vino+bianco-">vino bianco</a></li>
<li>sale e <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/peperoncino-">peperoncino</a> o <a href="http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/il-pepe-alimento-proprieta">pepe</a></li>
</ul>
<h3>Preparazione della coda alla vaccinara</h3>
<p>&#160;</p>
<p>Tagliare la coda a pezzi e metterla a cuocere in acqua salata bollente per circa un'ora, schiumare di tanto in tanto, aggiungere la mezza carota, mezza cipolla,  la foglia lauro e una costa di sedano. <br /><br /> Tritare la pancetta e metterla con la rimanente cipolla e carota tritate, in una casseruola, unirvi la coda una volta scolata dall'acqua e farla rosolare per una decina di minuti. Bagnare con mezzo bicchiere di vino e farlo evaporare completamente, quindi aggiungere il pomodoro, salare e pepare. Coprire e cuocere per circa due ore a fuoco moderato, aggiungendo all'occorrenza, del brodo caldo. <br /><br /> Tagliare il sedano a pezzi e scottarlo per una decina di minuti in acqua bollente salata, scolarlo e aggiungerlo alla coda circa mezz'ora prima del termine della cottura. Se non fossero sufficienti due ore di cottura proseguire ancora controllando con una forchetta, (se la coda &#232; di un animale adulto potrebbe essere necessario). <br /><br /> Per chi non ama il sedano a pezzi, questo si pu&#242; passare al passaverdure formando cos&#236; una salsa densa.<br /><br /> Si pu&#242; servire accompagnata da riso basmati lesso. <br /><br /> Mammut</p>]]></content:encoded>
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			<title>Ricetta per salsa alle olive</title>
			<link>http://ricette.neversleep.it/ricette.php/salse/ricetta-per-salsa-alle-olive</link>
			<pubDate>Thu, 30 Jun 2011 09:05:17 +0000</pubDate>			<dc:creator>squid</dc:creator>
			<category domain="main">Salse</category>			<guid isPermaLink="false">39@http://ricette.neversleep.it/</guid>
						<description>&lt;p&gt;&lt;img title=&quot;Ricetta per salsa di olive&quot; src=&quot;/immagini/ricetta-online-per-realizzare-la-salsa-alle-olive-pate.jpg&quot; alt=&quot;Ricetta per salsa di olive&quot; width=&quot;480&quot; height=&quot;315&quot; /&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&amp;#160;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Per condire pasta, riso, pesci e carni lessi e arrosto, ecco una ottima SALSA DI OLIVE&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&amp;#160;&lt;/p&gt;
&lt;h2&gt;Ingredienti per circa 4 persone&lt;/h2&gt;
&lt;ul&gt;
&lt;li&gt;60 grammi di olio extravergine di oliva&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;2 spicchi di &lt;a href=&quot;/ricette.php/aglio-&quot;&gt;aglio&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;200 grammi di &lt;a href=&quot;/ricette.php/olive-&quot;&gt;olive&lt;/a&gt; denocciolate&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;&lt;a href=&quot;/ricette.php/prezzemolo-&quot;&gt;prezzemolo&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;sale e &lt;a href=&quot;http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/il-pepe-alimento-proprieta&quot;&gt;pepe&lt;/a&gt;&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
&lt;h3&gt;Preparazione della salsa alle olive&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Mettere in un tegame l'&lt;a href=&quot;http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/olio-extravergine-di-oliva-evo-proprieta&quot;&gt;olio&lt;/a&gt; con gli spicchi di aglio, far cuocere poco ed aggiungere le olive tagliate a pezzetti, togliere l'aglio ed aggiungere il prezzemolo tritato. Una volta cotte le olive aggiustare di sale e pepe. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Per rendere la salsa pi&amp;#249; pastosa e omogenea, la si pu&amp;#242; mettere nel mixer e frullarla con poca acqua. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt; Mammut&lt;/p&gt;</description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img title="Ricetta per salsa di olive" src="http://ricette.neversleep.it/immagini/ricetta-online-per-realizzare-la-salsa-alle-olive-pate.jpg" alt="Ricetta per salsa di olive" width="480" height="315" /></p>
<p>&#160;</p>
<p>Per condire pasta, riso, pesci e carni lessi e arrosto, ecco una ottima SALSA DI OLIVE</p>
<p>&#160;</p>
<h2>Ingredienti per circa 4 persone</h2>
<ul>
<li>60 grammi di olio extravergine di oliva</li>
<li>2 spicchi di <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/aglio-">aglio</a></li>
<li>200 grammi di <a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/olive-">olive</a> denocciolate</li>
<li><a href="http://ricette.neversleep.it/ricette.php/prezzemolo-">prezzemolo</a></li>
<li>sale e <a href="http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/il-pepe-alimento-proprieta">pepe</a></li>
</ul>
<h3>Preparazione della salsa alle olive</h3>
<p>Mettere in un tegame l'<a href="http://www.neversleep.it/index.php/a/salute-e-rispetto-del-fisico/olio-extravergine-di-oliva-evo-proprieta">olio</a> con gli spicchi di aglio, far cuocere poco ed aggiungere le olive tagliate a pezzetti, togliere l'aglio ed aggiungere il prezzemolo tritato. Una volta cotte le olive aggiustare di sale e pepe. <br /><br /> Per rendere la salsa pi&#249; pastosa e omogenea, la si pu&#242; mettere nel mixer e frullarla con poca acqua. <br /><br /> Mammut</p>]]></content:encoded>
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